Das alte Bauernhaus von 1734 wurde 2001 komplett renoviert und zu einem Gästehaus umgebaut.

Durch die getreue zeitgerechte Restaurierung mit edelsten Baumaterialien hat das Anwesen noch seinen historischen Charme. Die Decken bestehen wie Früher aus Flachziegeln und Holzbalken, die Böden sind aus alten, handgefertigten Backsteinen und die Mauern beinhalten Steine, Backsteine und Ziegel, so wie dass Früher üblich war. Auch das Dach ist noch aus den originalen braun-roten Ziegeln zusammengesetzt.

Der Sitz des Landhauses ist ein breiter Hügel mit weitem Ausblick auf das darunterliegende Tal des Flusses Metauro sowie auf die Städtchen und Dörfer wie Urbania und Peglio, auf die Berge Monte Nerone (1500 m.), Montiego (800 m.), Monte Catria (1700 m.) und den Naturpark Sasso Simone und Simoncello.

Der Bauernhof verdient seinen Namen der nahegelegenen Pfarrei (von Pieve= Pfarrhaus Colle= Hügel), ein ehemaliger heidnischer Tempel, die nur 50 Meter entfernt liegt. Der biologische Landwirtschaftsbetrieb (31 Hektar Land) und das Gästehaus sind beides Familienbetriebe, die von den 3 Geschwistern und deren Eltern verwaltet werden.

Das Gästehaus befindet sich im Naturschutzgebiet “Oasi di Montiego” und grenzt an einen 42 km langen Wanderweg der von Urbania über Pieve del Colle bis hinauf zum Berg Montiego führt. Der Wanderweg ist zum Wandern, Mountainbikefahren und Reiten ideal.

Der Landwirtschaftsbetrieb besteht seit 1978 und das Gasthaus seit 1999. 

Unser Anbau besteht aus: Gemüse, Obst, Weintrauben, Getreide, verschiedenen Kernsorten, Hülsenfrüchten, Viehfutter und Holz. Auf dem Bauernhof werden Schweine Lämmer, Gänse, Hühner und Tauben biologisch gehalten.

Warmes Wasser wird durch Sonnenenergie erzeugt.

Auf dem Weg von der Landesstrasse bis zum Anwesen (1 km) hat man einen Blick auf die Landschaft der Umgebung, wo die Spuren der Menschheit nur durch ein paar vereinzelte Landhäuser sichtbar sind. Die Wälder bestehen hauptsächlich aus Eichen, Hainbuchen, Mannaesche, Ginster und Weißdorn. Am Boden wachsen Hagebutten, Veilchen, Primeln, Robinien, Rauten, usw. Jede Jahreszeit hat ihre Farbe und Blüten.Das Gasthaus ist ein guter Ausgangspunkt für Ausflüge in die naheliegenden Naturschutzgebiete.

In der Nähe (von 5 min bis 2 Std. Fahrt) befinden sich die Naturschutz-Gebiete und - Parks:Monte Catria und Monte Nerone, Oasi di Montiego, Gola del Furlo, Sasso Simone und Simoncello, Alpe della Luna, Monti delle Cesane, Bosco di Tecchie, Monte San Bartolo, Gola della Rossa und Frasassi (die Grotten von Frasassi), Conero (Sirolo und Due Sorelle), Monte San Vicino , und nur 2 Std. Fahrt entfernt liegt der Naturpark des Sibillini-Gebirges.

Kunststädte wie Urbania, Urbino, San Leo, Gradara, San Marino, Fano, Pesaro, Corinaldo, Assisi, Arezzo, Gubbio und die mittelalterlichen Dörfer des Montefeltro- Gebietes oder das Kloster in Fonte Avellana, sind innerhalb 15 Min. bis 1 ½ Std. erreichbar.

Im Gasthaus sind 5 Doppel-Zimmer (auch als 3-Bettzimmer veränderbar) verfügbar, wobei jedes einen eigenen Namen hat: Fiordaliso= Kornblume, Tramonto= Sonnenuntergang, Girasole= Sonnenblume, Le Querce= Eichen und Grano= Weizen. Außerdem verfügt das Gasthaus auch über eine Ferienwohnung in einer Dependance, La Casina= das Häuschen genannt wo 4 Personen untergebracht werden können und das auch für Behinderte ausgestattet ist.

Auf unserer Wiese stehen auch einige Spiele für Kinder wie z. B. eine Schaukel zur Verfügung.

In unserem Restaurant werden die Speisen aus den Eigenprodukten unseres biologischen Bauernhofes zubereitet.  Unsere Eigenprodukte: Gemüse, Obst, Weintrauben, Getreide, Hülsenfrüchte. Außerdem werden auf unserem Hof auch Tiere wie Schweine, Lämmer, Gänse, Hühner und Tauben gehalten.  Für die Zubereitung der Speisen werden auch Wild- Kräuter und verschiedenes wild wachsendes Obst gesammelt und verarbeitet.

Unsere Familie hat auch ein Bauern-Museum, mit Dreschmaschinen aus der Vergangenheit eingerichtet, und einmal im Jahr wird zur Dreschzeit ein großes Fest veranstaltet. Während des Festes werden alte Dresch-Vorgänge gezeigt und unser Restaurant bietet ein Menü mit Gänse -Gerichtenan. Die Gänse wurden Früher vor allem für die Erntezeit gemästet.

An unserem Hof werden auch verschiedene Kurse für unsere Gäste veranstaltet. Wie bieten Kochkurse, Kunsthandwerk-Kurse und Kurse über den Gebrauch von Kräutern an. In der Nähe gibt es einige öffentliche Schwimmbäder. Auch am Fluss gibt es einige Stellen (in der Gegend von Parchiule, Cagli und Cantiano) wo das Wasser natürliche Schwimmbecken geformt hat, in denen man wunderbar baden und sich von der Sommerhitze erfrischen kann. Unser Land ist auch ein reizvolles Gebiet für Ausritte (es gibt einen Reiterhof in Urbania) und Wanderungen. Geführte Wanderungen kann man bei den Bergführern des Wandervereins CAI anfragen.